Salate von Galina Valitova und Anna Krinitsa. Irinas Rezepte Früher habe ich jeden Tag gearbeitet, auch im Urlaub

Die rohen Karotten auf einer groben Reibe reiben, die geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden und die Walnüsse fein hacken. Alles vermischen und geschmolzenen... Honig darübergießen! Lecker und gesund!

Vitamine

Geschälte rohe Karotten, Salatsellerie und geschälte Äpfel in kleine Streifen schneiden, frische Tomaten und Pflaumen in Scheiben schneiden. Mischen und mit Mayonnaise würzen.

„Ozeanchik“

Meerkohl, geriebener Käse, durch eine Knoblauchpresse zerdrückter Knoblauch, etwas Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, umrühren, Kräuter (Dill, Zwiebeln usw.) mit gekochten (und sogar jungen) Kartoffeln hinzufügen – lecker!

Gartenkrautsalat

Pflücken Sie die Spitzen von Quinoa, Klee, Radieschenblättern, jungen Johannisbeerquasten und was Sie sonst noch mögen von den üblichen Gartenblättern, fügen Sie ein hartgekochtes Ei und alles nach Ihrem Geschmack hinzu, würzen Sie mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer . Es entsteht kein Schaden und die Vorteile lassen Sie nicht warten!

Rezepte von Anna Krinitsa

Blumenkohl im knusprigen Teig

Ein kleiner Blumenkohlkopf, 2-3 Eier, 5-6 EL. l. Mehl, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Paprikamischung nach Ihrem Geschmack, Salz nach Geschmack, wenn Sie möchten, können Sie 50 g Hartkäse und Pflanzenöl zum Braten hinzufügen.

Teilen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen, die sich leicht braten und essen lassen, waschen Sie sie, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und kochen Sie sie in kochendem Wasser, bis sie halb gar sind (5 Minuten). Probieren Sie den Kohl mit einem Messer aus – wenn er weich ist, können Sie ihn herausnehmen. Oder Sie kochen einen ganzen Kohlkopf, kühlen ihn ab und teilen ihn erst dann in Blütenstände auf – je nachdem, was für Sie bequemer ist. Auch Blumenkohl in Sahnesauce schmeckt sehr lecker.

Teig: Je nach Blumenkohlmenge 2-3 Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz, Pfeffer und nach Wunsch weitere Gewürze hinzufügen. Kurkuma macht den Teig gelber, Paprika – rot, getrockneter Knoblauch – pikant, provenzalische Kräuter – duftend. Die Eier mit Salz und Gewürzen schütteln, den Käse nach Belieben reiben, dann wird der Geschmack pikanter. Geben Sie löffelweise Weizenmehl hinzu und rühren Sie kräftig um, damit keine Klumpen entstehen. Der fertige Teig sollte dick, aber flüssig und homogen sein. Blumenkohlblütenstände in Teig tauchen, in eine heiße Pfanne mit Öl geben und anbraten. Legen Sie den fertigen Kohl auf Papierservietten, um das Fett aufzusaugen, und geben Sie ihn dann auf einen Teller.

Blumenkohl in Soße mit Zucchini und Pilzen

Ein Kopf Blumenkohl, 2 Zucchini, 100 g geriebener Käse, einige Pilze (Sie können eine Prise getrocknete Steinpilze verwenden), Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack, Sie können Sahne oder Bechamelsauce verwenden.

Wenn die Pilze getrocknet sind, weichen Sie sie in etwas warmem Wasser ein. Schon eine Prise getrocknete Steinpilze kann den Geschmack eines Blumenkohlgerichts dramatisch verändern. Den Kohl dünsten, bis er halb gar ist. Für die Soße die geschälten Zucchini (ohne Haut) und die eingeweichten Pilze (mit dem Wasser, in dem die Pilze eingeweicht wurden) schlagen, es sollte eine homogene weiße Soße entstehen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen, etwas geriebenen Käse dazugeben und verrühren. Fertig ist die cremige Blumenkohlsoße! Die gekochten Kohlblütenstände in eine feuerfeste Form geben, salzen und mit einer Schicht Soße bedecken. Stellen Sie die Pfanne für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, der Kohl wird weich und die Soße wird dicker. Servieren Sie das Gericht heiß als Beilage oder als Vorspeise.

Irinas Rezepte

Rezepte unserer Leser

Fügen Sie ein Rezept hinzu!

Irinas Rezepte haben mehr als einer Hausfrau geholfen und schon seit vielen Jahren verwenden Irinas Verwandte und Freunde ihre Rezepte. Sie ist eine professionelle Köchin mit zwanzigjähriger Erfahrung, die das Kochen liebt und ihre ganze Seele in ihre kulinarischen Meisterwerke steckt. Die Handwerkerin nennt ihr charakteristisches Gericht Kartoffelbrötchen mit Ei und Karotten, das mehr als einmal seinen Ehrenplatz in der Mitte der festlichen Tafel einnahm und zu einem hervorragenden Leckerbissen für die Gäste wurde.

Aber neben dem Signature-Gericht hat Irina noch viele weitere Rezepte auf Lager, die selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker angenehm überraschen und seine Geschmacksknospen in einen Zustand der Apotheose versetzen können. Zu den erstaunlichsten kulinarischen Erfindungen des Küchenchefs gehören Schokoladen-Karamell-Quadrate, Pudding mit Orangenmarmelade im Dampfbad, festlicher Grießkuchen mit Bananen, Kohlrabibrei, Trüffel mit Datteln und Honig.

Es ist erwähnenswert, dass Irinas Rezepte nicht nur Erwachsene, sondern auch kleine Esser begeistern, die übrigens oft wählerische kulinarische Kritiker sind. Ein ausgezeichnetes Dessert für eine Kinderparty können Gerichte wie Kuchen mit Haferflocken, Marzipanbonbons in Schokoladenglasur, Pflaumenkuchen „Goremary“, Geburtstagstorte, Schokoladenbaiser mit Preiselbeeren, Apfelomelett mit Brunnenkresse, Blätterteigkuchen mit Orangen oder Lebkuchen „Zauberlaterne“ sein mit Früchten“

Die Köchin selbst gibt zu, dass es bei der Zubereitung ihrer Gerichte kein großes Geheimnis gibt und sie nur deshalb so lecker sind, weil der Koch in jedes einzelne ein kleines Stück seiner Seele steckt.

Kinder und Erwachsene mögen die Art und Weise, wie Ira kocht, sehr und ihre Rezepte können dazu beitragen, mehr als ein Fest zu ordnen und Freude und viele angenehme Eindrücke zu vermitteln.

Studium zum Anwalt, Tätigkeit als Verkäufer

Ich bin ausgebildeter Anwalt, habe aber nicht in meinem Fachgebiet gearbeitet. Während meines Studiums arbeitete ich als Verkäufer. Es gab auch kleine Nebenjobs im Zusammenhang mit den Wahlen (Verteilen von Flugblättern, Sammeln von Beschwerden). Grundsätzlich habe ich diese Kurse nicht ernsthaft in Betracht gezogen, sondern nur als Teilzeitbeschäftigung während des Studiums am Institut. Aber ich wollte auch kein Anwalt werden. Eltern sagten immer, das Wichtigste sei eine höhere Bildung, egal welche. Tatsächlich hat es mich schon immer fasziniert, am Computer und an Websites zu arbeiten. Und erstens habe ich es gemacht, weil es mir gefallen hat. Und dann wurde mir klar, dass ich auch etwas dazuverdienen könnte.

Ich erinnere mich, als ich mein erstes Farbtelefon mit Drucktasten bekam, sah ich einen Website-Builder und wollte meine eigene Website haben. Natürlich kann ich diese Site jetzt nicht einmal eine Site nennen. Ich habe es einfach geliebt, es zu tun. Deshalb war es zunächst nur eine Website, und dann begann ich, Geld zu verdienen.

Sie sagten mir: Suche dir einen normalen Job

Als ich anfing, hatte ich überhaupt kein Geld. Wir lebten arm und waren ständig verschuldet. Der Vorteil des Geschäfts auf Websites besteht darin, dass Sie praktisch ohne Investitionen starten können. Es fallen auf jeden Fall Domain- und Hosting-Kosten an. Aber es sind ein paar Cent.

Es gibt kein Geld für Artikel – schreiben Sie es selbst. Für einen Content Manager gibt es kein Geld – veröffentlichen Sie es selbst. Für Links gibt es kein Geld – suchen Sie nach kostenlosen Linkquellen, machen Sie Ihre Website interessant und die Leute werden trotzdem darauf verlinken. Kein Geld für Design – nehmen Sie es erst einmal kostenlose Vorlage. Und die Worte, dass es keine Zeit, kein Geld, kein Wissen usw. gibt. - das sind nur Ausreden und mangelnde Bereitschaft, etwas zu tun. Hier gibt es keine Gratisgeschenke. Und nirgendwo.

Niemand gibt irgendwo kostenloses Geld aus. Entweder richtig arbeiten oder investieren.

Mir wurde ständig gesagt, dass ich etwas finden müsse normale Arbeit. Freunde scherzten manchmal, dass ich im Internet arbeite und kein gutes Geld verdiene.
Aber mein Mann hat mich unterstützt. Tatsache ist, dass mein Mann nie einem regulären Job nachgegangen ist. Er war Freiberufler und mochte einen flexiblen Zeitplan. Er wollte, dass ich das Gleiche tue. Bei Websites glaubte er nie wirklich, dass man damit auf normale Weise Geld verdienen könne. Aber er war es, der mich ermutigte, meinen Job als Verkäufer aufzugeben und im Internet zu arbeiten. Und mir wurde klar, dass ich mit dem Verfassen von Texten nicht weniger verdienen konnte als mit der Arbeit als Verkäufer, allerdings mit einem freieren Zeitplan.

Vor dem Marathon habe ich den Kern nicht zusammengebaut und mein Einkommen nicht gezählt

Ich habe schon lange von Puzat.ru gehört und mir einige Beiträge sogar angeschaut. Aber ich wollte nicht zum Marathon gehen, weil ich dachte, ich wüsste schon genug und alle möglichen SEO-Sachen seien nichts für mich. Als ich das auf Kinza hörte ( ca. Hrsg.- Konferenz über Online-Einnahmen (KINZA) Puzat wird Ihnen erzählen, wie sie 200 Websites erstellt haben – es war sehr beeindruckend. Ich dachte, ich hätte zu viele Websites. Und dann sind es 200. Es ist süchtig. Dann habe ich mir das Video noch einmal angeschaut. Ich habe mir mehrere Aufnahmen von Standard angehört und es gab keine Zweifel mehr. Ich habe es sofort gekauft und konnte den Marathon kaum erwarten. Im Herbst 2016 habe ich Sparta abgeschlossen, dann Teleport 2017 und Olympus 2017.

Bereits während Sparta begann sich das Leben dramatisch zu verändern. Und es geht nicht nur ums Geschäft. Ich betrachtete alle Bereiche meines Lebens anders und erkannte, dass ich hauptsächlich im Finanzbereich arbeitete. In anderen Bereichen schnitt ich deutlich schlechter ab. Sparta war ein Wendepunkt, nach dem ich das Leben und meine Ziele anders betrachtete. Habe ich angefangen, mehr zu verdienen? Ich weiß es nicht, da ich das Einkommen „vorher“ nicht mitgezählt habe. Aber die Tatsache, dass mein Leben interessanter und reicher geworden ist, stimmt zu 100 %. Und im Geschäftsleben begann ich, wie es mir scheint, in die richtige Richtung zu gehen.

Über die Marathon-Website

Website-Launch: Herbst 2016
Einkommen jetzt: 20-30.000 Rubel/Monat. Für 20.000 Rubel/Monat. Die Website wurde im Februar 2017 veröffentlicht.
Investitionen in den Standort: etwa 250 Tausend Rubel.
Artikel auf der Website: Insgesamt wurden 436 Artikel geschrieben; 190 Artikel wurden während des Marathons geschrieben.
Verkehr: 2500-5000 Besucher.

Ich habe während des Marathons und vor dem Teleport aktiv an der Website gearbeitet, weil ich dorthin wollte. Die Einnahmen hätten höher sein können, aber danach habe ich mich auf andere Projekte konzentriert, da es viel Raum für Verbesserungen gibt und man nicht für alles Zeit haben wird. Die Erwartungen an den Marathon wurden erfüllt. Obwohl ich etwas anderes erwartet hatte. Ich dachte, es wäre völlig schrecklich und hatte Angst, dass ich rausfliegen könnte. Deshalb bin ich nicht zur Veranstaltung gegangen, weil ich das Team nicht im Stich lassen wollte.

Am Ende war es für mich recht einfach, da sich einige der Lektionen mit dem Anfang und einige mit der Evolution überschnitten. ( ca. Hrsg.- Im Herbst 2016 gab es eine teilweise Überschneidung der Marathon-Lektionen, jetzt sind die Lektionen aufgeteilt, jedes Level hat seine eigenen Informationen und Präsentationen. Es war ein wenig enttäuschend, aber ich habe trotzdem viel Wissen gewonnen und es überhaupt nicht bereut, zum Marathon gegangen zu sein.

Ich kann die Lektionen, die ich nach dem Marathon gelernt habe, lange aufzählen. Erstens ist dies ein Team. Vieles hing mit mir zusammen. Ich habe wichtige Fehler gesehen, die dazu führen, dass ich mehr als nötig arbeite. Der zweite ist Inhalt und SL. Ich habe nicht gesammelt semantischer Kern für die Seite. Alte Websites haben viele Inhalte, aber ihre Effektivität ist viel geringer. Drittens die Erkenntnis, dass ich festgefroren war. Dies ist wahrscheinlich sogar die nützlichste Lektion, da ich verstehe, dass ich ohne Weiterentwicklung im Laufe der Zeit mein Geschäft völlig verlieren könnte, da die Technologie nicht stillsteht.

Ich habe jeden Tag gearbeitet, auch im Urlaub

Es gibt keine klaren Abrechnungs- und Arbeitspläne. Ich führe einfach eine Liste der Dinge, die erledigt werden müssen. Ich schreibe eine Liste mit Zielen für den Monat. Ich analysiere es am Ende des Monats und wenn das Ziel nicht erreicht wird, dann entscheide ich, ob es mir wichtig ist oder nicht. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Ziele leicht aufgeben und sich nicht für das, was Sie nicht getan haben, verurteilen.

Auf Reisen gibt es völlig arbeitsfreie Tage. Ich habe jeden Tag und sogar im Urlaub gearbeitet. Aber jetzt habe ich gemerkt, dass das eine schlechte Wirkung hat und man sich nicht richtig ausruhen kann. Wie lenke ich mich an normalen Tagen von der Arbeit ab? Das bedeutet vor allem Bücher lesen, den Müll im Haus entsorgen und Ordnung schaffen, mit der Familie oder Freunden irgendwohin gehen, zum Beispiel Brettspiele spielen, aber auch Meditation, Yoga.

Beim Olympus 2017 war Irina die einzige Webmasterin unter den brutalen Golden Marathon-Teilnehmern

Ich habe zwei Ansätze zur Inhaltserstellung

Die erste Art von Artikeln wird sofort schlüsselfertig geschrieben. Es gibt einen Redakteur und Texter, und ich kommuniziere mit den Redakteuren. Ich habe früher selbst mit Textern zusammengearbeitet, und das war schwierig, da ich mit zu vielen Leuten kommunizieren musste. Es gibt auch Content-Manager und Semantik-Spezialisten, bei denen ich Kerne für meine Seiten bestelle.

Die zweite Art von Inhalten wird nicht schlüsselfertig geschrieben. Ich habe Handwerkerinnen, die Meisterkurse (Artikel + Kochfotos) für kulinarische Websites durchführen. Es gibt Content-Manager, die diese Artikel veröffentlichen. Und es gibt Leute, die diese Inhalte schlüsselfertig bearbeiten.

Ich dachte über ein Büro nach, aber nach Olympus wurde mir klar, dass ich kein Büro eröffnen wollte. Das schränkt die Freiheit zu sehr ein.

Was mache ich alleine? Im Moment mache ich selbst technische Spezifikationen für Artikel, aber ich habe vor, dies in naher Zukunft zu delegieren. Ich bezahle für alle Berichte. Ich beschäftige mich mit der Monetarisierung von Projekten. Ich erstelle technische Spezifikationen für einen Programmierer oder Designer. Ich eröffne neue Seiten und erkunde neue Perspektiven. Ich beschäftige mich mit der Förderung von Gruppen in sozialen Netzwerken und der Gewinnung von Abonnenten für Mailinglisten.

Manchmal kann ich eines Tages die Arbeit eines Mitarbeiters übernehmen, um zu lernen und vielleicht neue Anweisungen und Ratschläge zu geben, wie die Arbeit verbessert werden kann. Manchmal kommt es vor, dass sich etwas ändert, Sie selbst aber nicht dem folgen und nicht wussten, dass die Arbeit effizienter erledigt werden könnte. Plus zusätzliche Kontrolle der Mitarbeiter.

Über Veränderungen im Leben und Pläne für das Jahr

Als die Einnahmen aus den Websites zu wachsen begannen, begannen wir mehr zu reisen, ich besuchte Länder, von denen ich nie zuvor geträumt hatte, dort zu sein. Wir haben eine 3-Zimmer-Wohnung gekauft und renoviert.

Ziele für dieses Jahr sind, ein Team zu bilden, damit das System auch ohne mich gut funktioniert. Teilweise habe ich schon viel gemacht, aber es gibt immer noch Dinge, die ich selbst mache, sonst hört die Arbeit auf. Es gibt mehrere interessante Ideen, die ich bei bestehenden Projekten umsetzen möchte.

Ein weiteres wichtiges Ziel für das Jahr ist die Arbeit an sich selbst. Dazu gehören regelmäßige Ernährung, Bewegung und Meditation. Zuerst habe ich mir klare Zahlen für solche Ziele gesetzt, aber mit der Zeit habe ich gemerkt, dass es mich manchmal demotiviert, wenn man sich das Ziel setzt, jeden Tag 4-5 Mal zu essen, aber am Ende nicht die Hälfte davon erreicht hat es aus irgendeinem Grund. Dieses Jahr habe ich eine gute Fähigkeit gelernt – die Freude, an mir selbst zu arbeiten. Gewohnheiten können nicht alle auf einmal gut werden. Aber jeden Tag besser zu werden als gestern ist die Hauptaufgabe.